Il classico dei dolci estivi.
Ingredienti per 8 persone
400 ml di panna liquida50 g di zucchero
3 fogli di gelatina da 2 g
1 bacello di vaniglia o 4 gocce di estratto di vaniglia
300 ml di frullato di bosco
50 g di frutti di bosco estivi.
Cuocete la panna con la stecca di vaniglia spezzata e lo zucchero, unire la gelatina ammorbidita, precedentemente ammollata in acqua fredda e scolata, mescolate bene il tutto.
Fate cuocere per 4-5 minuti, a fiamma molto dolce. Il liquido deve scaldarsi ma non deve arrivare a bollore.
Rimuovete il baccello di vaniglia, versate il composto in stampini di vetro e lasciate raffreddare per 3 ore.
Aggiungete il frullato e la frutta prima di servire.