Il classico dei dolci estivi.

Ingredienti per 8 persone
400 ml di panna liquida

50 g di zucchero

3 fogli di gelatina da 2 g

1 bacello di vaniglia o 4 gocce di estratto di vaniglia

300 ml di frullato di bosco

50 g di frutti di bosco estivi.

Cuocete la panna con la stecca di vaniglia spezzata e lo zucchero, unire la gelatina ammorbidita, precedentemente ammollata in acqua fredda e scolata, mescolate bene il tutto.

Fate cuocere per 4-5 minuti, a fiamma molto dolce. Il liquido deve scaldarsi ma non deve arrivare a bollore.

Rimuovete il baccello di vaniglia, versate il composto in stampini di vetro e lasciate raffreddare per 3 ore.

Aggiungete il frullato e la frutta prima di servire.