Il contorno più facile e gustoso che ci sia.

Ingredienti per 4 persone
600 g di patate a pasta bianca
½ Ecodose di acqua
½ Ecodose di vino bianco
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 rametto di basilico
1 cucchiaio di origano
1 peperoncino piccante a rondelle
Sale

Sbuccia le patate, tagliale a dadini di media grandezza e mettile nella pentola.  Aggiungi l’acqua e il vino, chiudi e fai cuocere per 10 minuti dal sibilo.

Al termine, lascia sfiatare gradualmente il vapore, apri il coperchio, aggiusta di sale e posiziona le patate sul piatto da portata.  In una padella, rosola l’aglio e il peperoncino nell’olio. Versa il tutto sulle patate, assieme all’origano e al basilico e servi.