Un piatto dal sapore inconfondibile.

Ingredienti per 4 persone

3 uova

175 g di crema di formaggio

200 g di panna

50 g di Maizena

250 g di pomodori ciliegini

140 g di tonno

10 olive nere snocciolate

timo; 1/2 cipolla tritata

4 cucchiai di capperi

sale

pepe

olio

Sbattete le uova, aggiungete la crema di formaggio e la Maizena, sbattete ancora e incorporate la panna, le olive, il timo, il sale, il pepe, la cipolla tritata e l'olio (se extravergine, va bene anche quello del tonno).

Riempite con il composto la teglia unta d'olio, stendeteci sopra i pezzi di tonno, i pomodorini e i capperi, poi cuocete in forno preriscaldato a 170 °C per 40 minuti.

Da servire appena sfornato oppure freddo come insalata.