Lagostina

Ceci

250 g di ceci secchi messi in ammollo 12 ore prima della cottura + 4 ecodosi d'acqua (1 l)

200 g (1 ecodose) + 4 ecodosi d'acqua (1 l) senza ammollo preventivo

300 g + cestello vapore + 2 ecodosi d'acqua (50 cl)

600 g di fave sgusciate (ma non pelate) + cestello vapore + 1 ecodose d'acqua (25 cl)

200 g di lenticchie verdi secche + 2.5 ecodosi d'acqua (62.5 cl)

200 g di quinoa + 2 ecodosi d'acqua salata (50 cl)

200 g di riso + 4 ecodosi d'acqua salata (1 l)

200 g di riso integrale + 3 ecodosi d'acqua salata (75 cl)